Потребление мяса в РФ в 2024 г. может увеличиться до 83 кг на человека с 80 кг в 2023 г. - РСХБ

7 декабря. FINMARKET.RU - Потребления мяса в РФ в 2024 году может увеличиться до 83 кг на человека с 80 кг в этом году, прогнозирует руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

"В 2023 году российские животноводы показали отличные результаты, которые закономерно отразились на питании россиян. В структуре потребления мяса свинина впервые приблизилась к бройлеру и в следующем году, возможно, поборется с ним за первое место. Ожидаемый уровень потребления мяса по итогам года превысит 80 кг на человека, в 2024 году - минимум 83 кг", - сообщил Андрей Дальнов на конференции "Свиноводство-2023" в среду в Москве.

Его слова приводит пресс-служба банка.

Как отметил Дальнов, основными факторами роста стали увеличение доходов, развитие собственного производства основных продуктов питания, рост числа точек продаж, стабилизация цен.

В структуре потребления мяса бройлер традиционно занимает первое место. В 2023 году на него придется более 32 кг, свинина подойдет максимально близко - более 30 кг. В 2024 году прибавят оба лидера: свинина около 2 кг и бройлер - не менее 1 кг. Третье место останется за говядиной - около 13 кг (уровень 2023 года).

"В 2024 году при благоприятной эпидемиологической ситуации мы увидим устойчивый, диверсифицированный рынок, где производители будут "бороться за желудок" потребителя. При этом бройлер и свинина будут делить первенство как наиболее привычные потребителю источники животного белка", - отметил Дальнов.